AGNOS KLASSISCHER CARNAROLI-REIS
100 % CARNAROLI, Reinheit, Vielfalt, außergewöhnlich gute Kochleistung, hergestellt im Piemont
WIE AGNOS DER REINE GEBOREN IST
Carnaroli-Reis ist eine feine Sorte, die 1946 aus der Kreuzung von Vialone und Lencino entstand. Der Begriff Carnaroli kann auch zur Bezeichnung ähnlicher Sorten verwendet werden, die nicht die gleichen organoleptischen Eigenschaften aufweisen.
Aus diesem Grund wird der Begriff „Classico“ verwendet, um 100 % Carnaroli-Reis, eine reine Sorte, auf regulatorischer Ebene zu deklarieren und zu schützen.
Auch der Begriff Classic erinnert an die griechisch-lateinische Ära, tatsächlich bedeutet er „Zugehörigkeit zu einer höheren sozialen Klasse“.
Von hier kommt Agnos, was auf Griechisch „Rein“ bedeutet, das ist unser klassischer Carnaroli.
WARUM AGNOS WÄHLEN?
100 % reine Carnaroli-Sorte keine ähnlichen Sorten, aus zertifiziertem Saatgut und strengen Rückverfolgbarkeitsstandards.
Außergewöhnliche Kochbeständigkeit Dank einer exklusiven Wärmebehandlung wird die Kochbeständigkeit von Agnos dank der langsamen Freisetzung der Stärke verbessert.
Italienische Lieferkette klassischer Carnaroli-Reis, hergestellt von der piemontesischen Lieferkette.
Steinverarbeitung des Getreides um seine organoleptischen Eigenschaften zu verbessern.
Unverwechselbares Aroma Dank des einzigartigen und wiedererkennbaren Geschmacks der Bohnen für außergewöhnliche Risottos.
Sie finden Agnos in Variationen Perlig, Bernstein e Integral.
