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In Ihrer Familie wurde eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie festgestellt, und Sie wissen nicht, wie Sie mit dem glutenfreien Kochen beginnen sollen?

Entdecken Sie unsere Tipps. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir sieben natürliche Mehlmischungen ohne zugesetzte Verdickungsmittel, Gummen oder Zucker entwickelt.

Für süße Rezepte

Mischung für Mürbeteig und Kekse

Ideal für Mürbeteig und Kekse. Die Mischung aus weißem Reismehl und Vollkornmais­mehl eignet sich für zarten, knusprigen Mürbeteig.

Mischung für Kuchen

Ideal für lockere Kuchen wie Apfelkuchen, Torta Margherita, Biskuit und Muffins. Die Mischung aus weißem Reismehl und feinem Maismehl eignet sich für einen weichen, gut aufgegangenen Kuchen.

Mischung für Crêpes

Ideal für süße oder herzhafte Crêpes und andere weiche Süßspeisen. Sie besteht aus weißem Reismehl und fein gemahlenem Buchweizenmehl.

Für herzhafte Rezepte

Mischung für Pizza und Focaccia

Ideal für Pizza und Focaccia. Sie besteht aus fein gemahlenem weißem Reis-, Mais-, Sorghum- und Buchweizenmehl.

Mischung für frische Pasta

Ideal für frische Eierpasta. Sie besteht aus fein gemahlenem weißem Reis-, Mais-, Sorghum- und Buchweizenmehl.

Mischung für Fladenbrot ohne Triebmittel

Ideal für Fladenbrot oder Piadina aus der Pfanne. Sie besteht aus fein gemahlenem Reis-, Mais-, Sorghum- und Buchweizenmehl.

Mischung zum Panieren

Ideal für Panaden, Frittiertes und Ausbackteig. Sie besteht aus Mais-, Reis- und Sorghummehl mittlerer Körnung.

Entdecken Sie auch unsere einzelnen Mehle

Entdecken Sie unsere Probierboxen

Glutenfrei kochen, mit Geschmack und ohne Kompromisse